Simple, rapide et bon !!!

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 bûche de chèvre

3 tomates

2 oeufs

20cl de crème fraiche

gruyère

sel

poivre

thym

Préparation :

Etaler la pâte sur un plat à tarte.

Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la pâte. Saupoudrer de thym.

Mettre par dessus des rondelles de chèvre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le gruyère, sel et poivre.

Verser sur les tomates et chèvre.

Mettre à 200° pendant 30 minutes.

Et voilà une tarte trop trop bonne !!!

Par contre pas facile à servir proprement ... d'où la photo dans le plat ...

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 50 minutes

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée
1 patisson épluché et coupé en gros dés
400 ml de crème fraîche
300 ml d'eau
300 ml de lait
3 oeufs
4 c. à soupe de parmessan rapé ou en lamelles fines
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre au moulin

Préparation :

Dans une casserole cuire le patisson dans le mélange 300 ml d'eau et 300 ml de lait 20 minutes et égoutter.

Le mettre dans un mixer, ajouter la crème, les oeufs, le sel et mixer 2 minutes.

Dans un moule à tarte beurré, étaler la pâte, recouvrir de parmesan, puis verser la purée de patisson.

Mettre au four 30 minutes à 150°C.

Servir chaud.

Simple, bon, rapide !

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 pâte brisée

6-7 carottes

1 oignon

du persil

poivre

sel

moutarde

gruyère

3 oeufs

15 cl de crème fraiche

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Râper les carottes et l'oignon. Dans une casserole, les faire revenir avec du persil ciselé et cuire à feu doux pendant 15mn.

Foncer votre moule à tarte avec votre pâte brisée. Piquer là avec une fourchette.

Etaler un peu de moutarde sur votre fond de tarte puis parsemer d'un peu de gruyère. Verser l'appareil carottes-oignon par dessus.

Préparer un flan avec les oeufs battus et la crème. Saler, poivrer la préparation. Verser le tout sur les carottes et mélanger un peu afin que le flan se répartisse bien dans toutes les carottes rapées. Garnir avec encore un peu de gruyère.

Enfourner pour 30 minutes environ.  

Depuis le temps que je voulais tester et bien c'est fait !

Je sais c'est un classique mais j'en avais jamais fait ...

Merci à Manue pour cette recette

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

400 gr d’épinards (frais ou surgelé)

30 g de beurre

400 gr de saumon

1 pâte brisée

30 cl de crème fraîche

3 œufs

20 gr de parmesan râpé (gruyère)

Persil ou ciboulette ou aneth

Sel et poivre

Préparation :

Lavez et rincez les épinards sous l’eau froide, enlevez la tige centrale des grosses feuilles ou coupez la tige juste sous la feuille puis égouttez-les.

Dans une grande poêle (marmite ou casserole), faîtes fondre 20 g de beurre puis ajoutez les épinards. Laissez cuire 5 minutes, salez et poivrez, égouttez soigneusement.

Détaillez le saumon en dès, émincez l’échalote et la faire colorer dans le beurre restant en ajoutant un filet d’huile, ajoutez les dès de saumon et faîtes cuire rapidement (2 à 3 minutes), réservez.

Préchauffez votre four à 200°C.

Foncez  votre moule à tarte avec la pâte brisée, piquez-là avec les dents d’une fourchette puis déposez les épinards et ensuite les dès de saumon.

Mélangez les œufs avec la crème fraîche, et l’herbe ciselée, salez et poivrez puis versez sur la tarte. Saupoudrez de parmesan et enfournez pour 30 minutes.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Un délice ! le mariage poireaux champignons est vraiment très bon !

Merci au blog Mes petits plats pour cette recette

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 50 minutes

Ingrédients

1 pâte brisée

4 poireaux moyens

250g de champignons de Paris

3 c. à soupe de crème fraîche

1 c. à soupe d'huile d'olive

2 feuilles de laurier

2 branches de thym

Préparation :

Retirez le vert des poireaux, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et lavez-les. Puis coupe-les en petits tronçons de 2 cm environ.

Retirez le pied des champignons et épluchez-les. Puis lavez-les et coupez-les en lamelles.

Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive.

Ajoutez poireaux,champignons, thym et laurier et un fond de verre d'eau.

Salez et couvrez.

Faites cuire 20 min à feu très doux et en surveillant la cuisson pour que les légumes n'accrochent pas.

Préchauffez le four, thermostat 7 (210°).

Une fois la cuisson terminée, mélangez la crème fraîche aux légumes.

Déroulez la pâte dans le plat et répartissez votre mélange.

Parsemez de gruyère rapé et enfournez 25 à 30 min.