Gratin de choux fleur

Un classique mais on ne s'en lasse !!! 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

1 chou fleur

1/2 litre de lait

2 càs de farine

2 càs de maizena

20gr de beurre

gruyère râpé

sel

poivre

Préparation :

Faire cuire le chou fleur pendant 15 minutes dans l'eau bouillante.

Dans une casserole mettre le lait froid, la farine et la maizena et bien mélanger.

Mettre à chauffer à feu doux en remuant régulièrement.

Quand la préparation est assez épaisse, retirer du feu et ajouter le beurre, le sel, le poivre et un peu de gruyère râpé et bien mélanger.

Etaler le chou fleur dans un plat à gratiner et l'écraser un peu.

Verser dessus la béchamel et recouvrir de gruyère râpe.

Mettre au four à 220° pendant 20 minutes.

Comments

[Noémie]

Testé avec des dés de jambon également je je confirme : ça le fait grave ;-)

[macuisineentoutgenre]

[Noémie]

C'est un plat que je fais souvent ! J'y ajoute des lardons pour en faire un plat complet !

[macuisineentoutgenre]

moi j'aime pas les lardons ... mais avec des dés de jambon ça peut le faire grave !!!