26 septembre 2011
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08:00
Un vrai délice !
On les voit sur la photo en bas à droite.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour environ 12 muffins) :
300 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
125 g de beurre fondu
1/2 cuil. à café de sel
120 g de sucre en poudre
8 g de levure chimique
48 framboises
Préparation :
Fouettez les oeufs avec le lait.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et le sucre mélangés ensemble.
Incorporez le beurre fondu en mélangeant.
Dans les moules à muffin mettre 3 framboises, le recouvrir de la préparation mais attention à ne pas remplir plus qu'aux 3/4 les moules et mettre 1 dernières framboises sur le dessus.
Faites cuire vos muffins à 200° C, pendant environ 20 min.
Patientez 5 min avant de démouler.
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5 août 2011
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08:00
Un délice !!!!!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes à 1h
Repos : 24h
Ingrédients :
1/2l de lait
2 oeufs entiers + 2 jaunes
1 gousse de vanille
3 ou 4 cuillères à soupe de rhum
100g de farine
200g de sucre
25g de beurre
Préparation :
La veille :
Faire bouillir le lait avec le beurre.
Mélanger la farine et le sucre, ajouter les oeufs et bien fouetter. Verser le lait bouillant petit à petit et mélanger pour obtenir une pâte fluide. Laisser refroidir et ajouter le rhum et la vanille.
Placer 24h au frigo.
Le jour J :
Préchauffer le four à 200°C.
Verser la pâte dans les moules en les remplissant au 3/4.
Cuire 5 minutes à 200°C, puis baisser le four à 180°C et continuer la cuisson pendant 1 heure dans un moule "normal" ou 30 minutes dans un moule à mini cannelés.
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27 juin 2011
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08:00
Sirop acheté car je me suis dit "ça doit être bon" et pas déçu !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour environ 12 muffins) :
300 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
125 g de beurre fondu
1/2 cuil. à café de sel
120 g de sucre en poudre
8 g de levure chimique
5 cuillères à soupe de sirop de noisettes
2 pommes
Préparation :
Fouettez les oeufs avec le lait.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et le sucre mélangés ensemble.
Incorporez le beurre fondu en mélangeant.
Ajouter le sirop de noisettes et les dés de pommes et mélanger.
Garnissez les moules à muffins de la préparation mais attention à ne pas remplir plus qu'aux 3/4 les moules.
Faites cuire vos muffins à 200° C, pendant environ 20 min.
Patientez 5 min avant de démouler.
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25 juin 2011
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08:00
L'amande et la pomme ... huuummm
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour environ 12 muffins) :
300 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
125 g de beurre fondu
1/2 cuil. à café de sel
120 g de sucre en poudre
8 g de levure chimique
3 cuillère à soupe de poudre d'amande
2 pommes
amandes effilées
Préparation :
Fouettez les oeufs avec le lait.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et le sucre mélangés ensemble.
Incorporez le beurre fondu en mélangeant.
Ajouter la poudre d'amande et les dés de pommes et mélanger.
Garnissez les moules à muffins de la préparation mais attention à ne pas remplir plus qu'aux 3/4 les moules et parsemer d'amandes effilées.
Faites cuire vos muffins à 200° C, pendant environ 20 min.
Patientez 5 min avant de démouler.
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28 mai 2011
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08:00
Trop trop bon !!!!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour environ 12 muffins) :
300 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
125 g de beurre fondu
1/2 cuil. à café de sel
120 g de sucre en poudre
8 g de levure chimique
100gr de chocolat patissier
pépites de chocolat
Préparation :
Fouettez les oeufs avec le lait.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et le sucre mélangés ensemble.
Incorporez le beurre fondu en mélangeant et le chocolat fondu.
Mettre des pépites de chocolat (quantité selon vos goûts !).
Garnissez les moules à muffins de la préparation mais attention à ne pas remplir plus qu'aux 3/4 les moules.
Faites cuire vos muffins à 200° C, pendant environ 20 min.
Patientez 5 min avant de démouler.
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15 avril 2011
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08:00
Super bon !!! Mon fils a adoré !!!
Du moment qu'il y a "chocolat" il en raffole !
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 70 g de chocolat noir 50 cl de lait 80 g de beurre 2 oeufs entiers + 2 jaunes 1 gousse de vanille 250 g de sucre semoule 100 g de farine 20 g de cacao amer 4 cuillères à soupe de rhum 1 pincée de sel Préparation : Hacher ou râper le chocolat. Verser le lait dans une casserole, le porter à ébullition avec le beurre et la gousse de vanille fendue en deux. Verser le mélange chaud sur le chocolat et remuer doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Battre à la fourchette les oeufs entiers et les jaunes, le sel et le sucre. Incorporer la farine tamisée avec le cacao délicatement. Ajouter le mélange lait-beurre-chocolat et fouetter énergiquement. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur durant 12 h (versez-la dans une bouteille en plastique, vous aurez plus de facilité à remplir les moules ensuite). Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Beurrer les moules à cannelés (en tôle ou en silicone). Verser la pâte en remplissant les alvéoles aux 3/4 de la hauteur et faire cuire 35 minutes.
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10 avril 2011
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08:00
Un régal !!!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15/17 minutes
Ingrédients :
250 gr de Nutella
80 gr de farine
150 gr de beurre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Couper le beurre en morceaux puis le faire fondre au micro-ondes avec le nutella 1 à 2 minutes.
Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation lisse, brillante et homogène.
Ajouter les oeufs, fouetterz, incorporerz le sucre vanillé et terminer par la farine et le sel.
Verser au 3/4 la préparation obtenue dans le moule (ici moule à muffins).
Enfournerz pour 15 à 17 minutes (selon votre four).
A la sortie du four, laisser tiédir environ 10 minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.
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29 mars 2011
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08:00
Très bon avec de la noisette !!! Merci Noémie de l'info !
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
50 g de poudre de noisettes
50 g de farine fluide
75 g de sucre en poudre
75 g de sucre glace
75 g de beurre
4 blancs d'œufs
1 petite pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Beurrer le moule à financiers (ou à muffin comme moi vu que j'ai pas de moule à financier !).
Mélanger dans un récipient la poudre de noisettes, les sucres et la farine fluide.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajouter les au mélange précédent.
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter le à la pâte.
Verser dans le moule et mettre au four 15 à 20 min.
Démouler à la sortie du four.
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15 février 2011
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08:00
Encore des muffins ! ici on est fan !!!
C'est tellement rapide à faire et tellement bon !!!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour environ 12 muffins) :
300 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
125 g de beurre fondu
1/2 cuil. à café de sel
120 g de sucre en poudre
8 g de levure chimique
pépites de chocolat
Préparation :
Fouettez les oeufs avec le lait.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et le sucre mélangés ensemble.
Incorporez le beurre fondu en mélangeant.
Mettre des pépites de chocolat (quantité selon vos goûts !).
Garnissez les moules à muffins de la préparation mais attention à ne pas remplir plus qu'aux 3/4 les moules.
Mettre quelques pépites sur le dessus des muffins.
Faites cuire vos muffins à 200° C, pendant environ 20 min.
Patientez 5 min avant de démouler.
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12 février 2011
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/2011
08:00
Une bonne gourmandise !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour environ 12 muffins) :
300 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
125 g de beurre fondu
1/2 cuil. à café de sel
120 g de sucre en poudre
8 g de levure chimique
nuttela
Préparation :
Fouettez les oeufs avec le lait.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et le sucre mélangés ensemble.
Incorporez le beurre fondu en mélangeant.
Garnissez les moules à muffins de la préparation, verser une petite partie puis mettre 1 cuillère à café de nuttela et remettre de la préparation mais attention à ne pas remplir plus qu'aux 3/4 les moules.
Faites cuire vos muffins à 200° C, pendant environ 20 min.
Patientez 5 min avant de démouler.
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