Pour la 13ème fois, je participe au jeu "culino versions"

Une équipe de blogueuses s'occupe de gérer ce jeu où un thème différent est proposé chaque mois.

Les participantes doivent alors proposer leur version et la publier sur leur blog à une période donnée.

Pour les personnes n'ayant pas de blog la recette est publiée sur le blog de "culino versions".

Ce mois-ci le thème est  Pizza.

J'avais un peu zappé qu'on arrivait au 30 donc j'ai dû faire la pizza en speed lol

Heureusement j'avais une boule de pâte faite maison au congel donc parfait !

Même si j'aurai aimé faire mieux, au moins j'ai pu la faire !

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza (pour 2 ou 3 boules de pâte) :

10 cl d'huile
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de sucre
25cl de lait
38cl d'eau
1kg de farine
herbes de provence

Garniture :

sauce tomate

jambon blanc en tranche déchiqueté

1 boite de champignons émincés

tranche de fromage à raclette

olives

Préparation :

Pour la pâte à pizza :

Mélanger tout ça avec les doigts et laisser reposer 1 heure.

Ensuite l'étaler.

Garnir en mettant la sauce tomate, les champignons égouttés, le jambon, la raclette et les olives.

Faire cuire à 240° pendant 30 minutes.

Pour la 12ème fois, je participe au jeu "culino versions"

Une équipe de blogueuses s'occupe de gérer ce jeu où un thème différent est proposé chaque mois.

Les participantes doivent alors proposer leur version et la publier sur leur blog à une période donnée.

Pour les personnes n'ayant pas de blog la recette est publiée sur le blog de "culino versions".

Ce mois-ci le thème est  Potiron, citrouille and co ... 

Quel beau thème à l'approche de Halloween !

Perso j'ai pensé direct à Thanksgiving et sa fameuse tarte au potiron que je n'avais jamais essayé !

Et bien juste waou !!! c'est vraiment trop bon ! j'ai une préférence pour la manger tiède d'ailleurs !

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

500 g de potiron cuit à la vapeur et bien égoutté
1 pâte brisée
3 gros oeufs
225 g de sucre semoule
1 cc de cannelle en poudre
1 cc de muscade en poudre
1 cc de quatre-épices
100 g de beurre fondu
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Garnissez le moule de pâte.

Réduisez le potiron en purée (au mixeur ou au presse-purée ou à la fourchette).

Dans un saladier, battez les œufs avec 150 g de sucre, le sel et les épices.

Ajoutez la moitié du beurre fondu puis la purée de potiron : le mélange doit être bien homogène.

Garnissez-la pâte de préparation au potiron.

Saupoudrez du reste de sucre et versez l’autre moitié de beurre fondu.

Enfournez et faites cuire 45 minutes environ : le dessus de la tarte doit être légèrement caramélisé.

Aujourd'hui je vous fais profiter d'un bon plan vins !

En ce moment c'est la foire au vin chez Lidl et cela jusqu'au 8 septembre !

Et j'ai qu'un mot à vous dire FONCEZ !!!

De supers vins, médaillés à prix abordables !

Perso j'ai envoyé mon mari faire des achats ce matin pour pas râter ça !

Tout le monde connaît Lidl et ses produits de qualité à prix imbattables toute l’année. Mais ce que l’on sait moins, c’est que Lidl propose une Foire aux Vins mettant en avant pas moins de 60 étiquettes, dont plusieurs médaillées et/ou citées dans le célèbre guide Hachette, à des prix s’échelonnant seulement de 1,99 à 17,99 euros la bouteille ! De plus, ces vins ont tous été rigoureusement sélectionnés par des experts en vins Lidl puis validés par un œnologue.

Grâce à ces professionnels, vous aurez donc l’assurance de déguster les meilleurs vins, à prix Lidl !  

Pour vous faire découvrir les valeurs sûres et toujours plus de vins prestigieux, Lidl a souhaité vous proposer une offre très diversifiée couvrant nos régions viticoles françaises.

La Foire aux Vins Lidl est donc un événement durant lequel chacun doit pouvoir se faire plaisir et faire de belles découvertes gustatives, quels que soient ses moyens !

Enfin, pour fêter la Foire aux vins comme il se doit, Lidl vous propose de jouer sur son site web : www.foireauxvins-lidl.com

, du 30 août au 8 septembre !

Vous pourrez ainsi remporter des coffrets Wonderbox « Atelier de cuisine et œnologie » et de nombreux goodies sur le thème du vin !

N'attendez pas pour aller chez Lidl pour remplir votre cave !!!

Ok j'arrête de faire de la politique mais n'empêche que cela s'applique bien pour moi !

Mr le Président a décidé que le changement c'était maintenant !

Mr le Président a décidé de favoriser et soutenir les écoles !

Et bien je le suis !!!

Je passais un concours comme je vous l'avais déjà dit et j'ai eu les résultats et ...

je l'ai eu !!!!!!!!!!!!!

A le rentrée de septembre je serai professeur des écoles

et j'aurai une classe de 6 CE1 et 19 CE2 !!!

Je voulais vous apprendre la bonne nouvelle et expliquer mon absence car ça fait pleins de choses à penser et j'ai le cerveau qui tourne à plein régime !!!

Aussi je voulais vous annoncer que lundi je publiais mon 500ème billet et ça aussi c'est un cap !

Merci à tous et toutes !!!

Pour la 10ème fois, je participe au jeu "culino versions"

Une équipe de blogueuses s'occupe de gérer ce jeu où un thème différent est proposé chaque mois.

Les participantes doivent alors proposer leur version et la publier sur leur blog à une période donnée.

Pour les personnes n'ayant pas de blog la recette est publiée sur le blog de "culino versions".

Ce mois-ci le thème est Tartelettes aux fruits d'été !

J'ai un petit producteur de fraises qui sont extra donc j'ai choisi de faire des tartelettes aux fraises !

Un régal !

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (Pour 6 tartelettes) :

Préparation :

Préparation de la pâte sablée :
Dans un saladier, mettre la farine et le beurre mou coupé en petites parcelles.
Avec les doigts, émietter le tout quelques minutes jusqu'à obtenir un "sable" bien fin.
Ajouter le sucre et le sel. Mélanger avec une cuillère en bois quelques instants.
Ajouter ensuite le lait et l'huile.
Mélanger un peu avec une cuillère en bois puis ajouter le jaune d’œuf.
Malaxer avec les mains pour que la pâte soit homogène.
En faire une boule et l'utiliser de suite.

Pour la cuisson à blanc, sulfuriser ou beurrer ET fariner les moules à tartelettes et le foncer avec la pâte à tarte étalée de manière uniforme. Piquer le fond à la fourchette. Couvrir de papier sulfurisé et de haricots secs puis mettre au four à 180°C pendant 20 min environ.

Les bords et le centre doivent être joliment dorés.
Au bout de 10/15 min, vous pouvez enlevez le papier sulfurisé et les haricots et laissez la pâte cuire encore un peu.

Préparation de la mousse :

Laver et mixer les fraises et les passer au tamis pour qu'il n'y ait plus de graines.

Dans un siphon à chantilly mettre la crème fraiche, le coulis de fraises, le sucre glace, charger la cartouche et secouer.

Pour la déco :

Laver et émincer les fraises en fines tranches.

Montage :

Quand les fonds de tartelettes sont refoidis et au moment de servir le dessert, mettre un fond de mousse chantilly fraises dans le fond de tartelette avec le siphon, puis mettre quelques fraises pour la déco.

Dégustez ! Miam ! trop bon !!!