Rapide et délicieux !

Parfait quand on n'a pas trop de temps !

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20/30 minutes

Ingrédients :

2 aubergines

1 boite de tomates pelées

1 oignon

origan

sel

poivre

huile d'olive

Préparation :

Laver et couper en dés les aubergines.

Peler et émincer l'oignon.

Dans une sauteuse mettre de l'huile d'olive (ne pas hésiter à en mettre que cela ait un bon gout d'huile d'olive) et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucides.

 
Ensuite ajouter les dés d'aubergines et les faire revenir.

Puis ajouter les tomates pelées, sel, poivre et l'origan.

Laisser cuire pendant 20/30 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps.

Que dire de ce gâteau à part ... WAOU !!!

C'est un délice !!!! Mon fils n'arrêtait de faire "huuummm" :-)

Merci au blog Le Panier Gourmand pour cette super recette !!!!

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 2h

Ingrédients :

400g de chocolat pâtissier

5 oeufs

130ml de crème liquide

25g de farine tamisé

120g de beurre

180g de sucre (je n'ai pas mis le sucre car avec 400g de chocolat je pensais que c'était déjà bien assez sucré et c'était parfait !)

Préparation :

Préchauffer votre four à 150°.

Dans une casserole faire fondre le beurre, le chocolat avec la crème et le sucre.

Dans un saladier, bien mélanger les oeufs et la farine (il ne fait pas de grumeaux) et ajouter ensuite peu à peu la préparation chocolatée.

Garnir un moule à cake de papier sulfurisé et le beurrer légèrement.

Verser la préparation dans le moule et mettre à cuire au four au bain marie (placer le moule à cake dans un autre grand plat allant au fout et verser de l'eau bouillante à mi-hauteur).

Faire cuire 2h, vérifier la cuisson, si le  gâteau ne parrait pas cuit (si il parrait encore liquie ou trop mou) poursuivre la cuisson encore 10 minutes.

Une recette simple pour faire un bar bien parfumé au four

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

1 bar par personne (si petit)

1 oignon

sel

poivre

herbes de provence

huile d'olive

Préparation :

Vider et écailler le bar et le rincer sous l'eau.

Eplucher l'oignon et le mixer avec les herbes de provence, le sel et le poivre et un peu d'huile d'olive.

Mettre le bar dans un plat allant au four et le farcir avec le mélange obtenu.

Mettre le surplus de farce sur le bar et autour.

Mettre un peu d'huile d'olive et au four à 240° pendant 30/40 minutes.

J'avais congelé des demis abricots cet été et mon congélateur étant plein j'ai décidé de commencer à utiliser mes fruits congelés pour le vider un peu et faire de la place !

Donc Clafouti aux abricots !

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (6 personnes) :
500 g d'abricots

25 cl de lait

80 g de farine

80 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

1 pincée de sel

3 oeufs 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Beurrez et farinez un moule 

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et la pincée de sel.
Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez peu à peu le lait sans cesser de remuer jusqu'à obtention d'une pâte qui ressemble à une pâte à crêpe épaisse.

Disposez les demis abricots au fond du moule. 

Versez dessus la pâte et saupoudrez de sucre vanillé.

Enfournez et laissez cuire entre 35 et 40mn. 

Le clafoutis est cuit lorsque la pâte prend une jolie couleur dorée.
Sortez du four et laissez tiédir. 

Délicieux !!!

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

300g de riz
2 courgettes
1 gros oignon
1 verre de vin blanc
1 l de bouillon de légumes

Du parmesan
Huile
Sel, poivre

Préparation :

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons.

Ajouter un verre de vin blanc  puis le riz et attendre qu'il soit translucide.

Ajouter alors les courgettes en demi rondelles.

Versez le bouillon petit à petit, en attendant chaque fois ue le liquide soit absorbé, tout en mélangeant régulièrement. 

Lorsque le riz est cuit ajoutez du parmesan.

Rectifiez l'assaisonnement et laisser cuire encore quelques minutes à feu doux.