13 septembre 2011
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Très frais et léger !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
175g de beurre ramoli
175g de sucre en poudre
40g de sucre glace
175g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
le zeste d'1 citron
le jus de 2 citrons
2 cuillères à soupe de lait
Préparation :
Dans le bol d'un robot mixeur, mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre, les oeufs, la farine, le jus et le zeste d'1 citron.
Mixer 10 secondes, puis ajouter le lait, et batte quelques secondes encore pour obtenir un mélange lisse.
Enfourner à four chaud à 230° pendant 40 minutes.
Pendant ce temps, chauffer à feu doux le jus de citron restant et le sucre glace jusqu'à complète dissolution.
Etendre ce sirop sur le cake à l'aide d'un pinceau et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Attendre 10 minutes et démouler.
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Gâteaux
12 septembre 2011
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08:00
Là au moins on a du "vrai" sucre vanillé !!!
Préparation : 2 minutes
Cuisson : 0 minute
Repos : quelques jours
Ingrédients :
sucre en poudre
2 gousses de vanille
Préparation :
Remplir 1 pot de sucre en poudre, coupé 2 gousses de vanille en deux et ajoutez les dans le sucre, refermez et secouez de temps en temps .
Au fur et à mesure que le bocal se vide, il suffit juste de remettre du sucre (pas besoin de remettre de vanille).
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Confitures
11 septembre 2011
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Aujourd'hui, c'est ma 2ème participation au jeu du blog Un tour en Cuisine
Pour cette 2ème participation,
c'est Fatima du blog http://www.la-cuisine-de-fatima.com qui vient piocher chez moi une recette.
Et moi je vais piocher
chez Houria du blog http://www.1001-delices-de-houria.com
Quel beau blog avec tellement de belles recettes !!!
J'ai choisi la salade d'aubergines et poivrons car j'en avais dans mon frigo donc ça tombait bien !
On s'est régalé !!! ça sentait trop trop bon en plus !!!
Recette ici
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Un Tour En Cuisine
10 septembre 2011
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Rapide et super bon !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
150g de chocolat patissier
3 oeufs
100g de sucre en poudre
60g de farine
1 cuillère à café de levure
80g de beurre
Préparation :
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et le chocolat. Mélanger.
Mettre au four à 180°c pendant 30/35 minutes.
Attendre 5 minutes avant de le démouler et laisser refroidir.
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Gâteaux
9 septembre 2011
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08:00
Classique et si bon avec de bonnes courgettes du jardin !!!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 courgettes rondes
250gr de chair à saucisses
100gr de pâte de campagne
1 oignon
sel
poivre
persil
huile
Préparation :
Laver les courgettes, couper le chapeau et les creuser à la petite cuillère en faisant attention de ne pas percer la courgettes.
Eplucher et émincer l'oignon.
Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, le pâte, sel, poivre, persil coupé, l'oignon coupé et les morceaux de courgettes qu'on a enlevé pour creuser.
Garnir copieusement les courgettes, remettre le chapeau.
Mettre dans un plat au four pendant 45 minutes à 200°c avec un peu d'huile dans le fond du plat.
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Légumes
8 septembre 2011
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Pour un petit repas en amoureux trop bon !!!
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
6 grosses crevettes par personne (crues ou cuites comme vous voulez)
20cl de crème fraiche liquide
2 gousses d'ail
10 feuilles de basilic
sel
poivre
beurre
Préparation :
Dans une sauteuse, faire revenir les crevettes dans le beurre en mélangeant.
Eplucher l'ail, le presser dans le presse-ail et l'ajouter au crevettes.
Ajouter la crème fraiche, sel, poivre et les feuilles de basilic émincées.
Laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
Servir avec des spaghettis et huuummm !!!
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Poissons
7 septembre 2011
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Mon fils ne prend plus que cette confiture dans son fromage blanc !!!
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 1h30
Ingrédients :
3 melons
1kg de sucre
2 cuillères à soupe de cannelle
2gr d'agar-agar
Préparation :
Peler et épépiner le melon, le couper en gros dés et le mixer (pas trop quand même).
Dans la cuve de la machine à pain, mettre le melon mixé, le sucre, la cannelle, l'agar-agar.
Mélanger et lancer le programme confiture.
Quand le programme a fini, mettre en pot !
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Confitures
6 septembre 2011
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08:00
Simple, bon, rapide !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 pâte brisée
6-7 carottes
1 oignon
du persil
poivre
sel
moutarde
gruyère
3 oeufs
15 cl de crème fraiche
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Râper les carottes et l'oignon. Dans une casserole, les faire revenir avec du persil ciselé et cuire à feu doux pendant 15mn.
Foncer votre moule à tarte avec votre pâte brisée. Piquer là avec une fourchette.
Etaler un peu de moutarde sur votre fond de tarte puis parsemer d'un peu de gruyère. Verser l'appareil carottes-oignon par dessus.
Préparer un flan avec les oeufs battus et la crème. Saler, poivrer la préparation. Verser le tout sur les carottes et mélanger un peu afin que le flan se répartisse bien dans toutes les carottes rapées. Garnir avec encore un peu de gruyère.
Enfourner pour 30 minutes environ.
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Tartes salées - Pizzas - Cakes ...
5 septembre 2011
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08:00
Je suis de retour d'une semaine super en Alsace !
Pleins de beaux paysages et de belles choses !
De la bonne cuisine et du bon vin ...
Aujourd'hui 2ème rentrée scolaire de mon grand ... que ça passe ...
Et demain reprise du boulot pour moi après 16 mois sans bosser (arrêt en début de grossesse car soucis de santé + congé maternité + congé parental de 9 mois).
Du coup j'aurai peut être moins de temps pour cuisiner et mettre des recettes donc ne vous inquiétez pas car je pars à 7h pour rentrer à 19h donc le temps à la maison est court ... mais j'aurai encore mon mercredi et mes we pour concocter de bons petits plats !!!
Bonne rentrée à tous !
(Je viens de passer sous Internet Explorer 9 et j'ai des soucis de publication ... désolé pour la gène occasionnée ... j'essaye de régler ça au plus vite !)
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BlaBla
29 août 2011
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Je pars quelques jours en vacances en Alsace.
On aura fait les 2 extrémités de la France cette année :
Crozon en juillet / Colmar en aout
Je reviens très très vite ne vous en faites pas ;-)
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BlaBla