Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Ma Cuisine En Tout Genre
  • Ma Cuisine En Tout Genre
  • : Mes recettes au fil des jours
  • Contact

Partenaires

 

logo CV


bonial – prospectus et catalogues de vos magasins – moins de papier!

 

 

 

Vanipur 

logo part

  reunion-boutik

 

 

logo

 

 

ayam

     logo-Ethiquable

 logo-lotus logo siliko logo_lagrange.gifsel

logo fruits

Rechercher

15 décembre 2011 4 15 /12 /décembre /2011 08:00

Trop bon !!!

 

verrine-pomme-mousse-de-pomme.JPG

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Repos : 1h minimum

 

Ingrédients :

6 grosses pommes

20gr de beurre

20gr de sucre en poudre

20 cl de crème fraiche liquide entière

1 cuillère à café de poudre de vanille de Vanipur

2gr d'agar-agar

 
Préparation :

 

Peler, épépiner les pommes et les couper en morceaux.

 

Dans une poele les mettre à cuire avec le beurre, la poudre de vanille et le sucre en remuant régulièrement.

 

Garder la moitié en morceaux et mixer l'autre moitié.

 

Laisser refroidir la partie mixée en gardant 2 cuillères à soupe dans une casserole.

 

Mettre à chauffer les 2 cuillères à soupe de compote avec 3 cuillères à soupe d'eau et l'agar-agar, porter à ébulition et mélanger pendant 2 minutes.

 

Monter la chantilly, y ajouter les pommes mixées et celles avec l'agar-agar.

 

Dans une verrine, mettre un lit de mousse de pommes vanillée, ensuite des pommes cuites, de nouveau une couche de mousse de pommes vanillée et quelques pommes cuites pour la déco.

 

Mettre au frais pendant 1h minimum pour que l'agar-agar prenne.

 

Vanipur  

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by macuisineentoutgenre - dans Mousses - crèmes ...
commenter cet article

commentaires

cojocano 15/12/2011 21:23

belle verrine , j'aime bien ces parfums.