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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 16:44

Pour la 9ème fois, je participe au jeu "culino versions"

 

logo-culino-versions.jpg

 

Une équipe de blogueuses s'occupe de gérer ce jeu où un thème différent est proposé chaque mois.

Les participantes doivent alors proposer leur version et la publier sur leur blog à une période donnée.

Pour les personnes n'ayant pas de blog la recette est publiée sur le blog de "culino versions".

 

Ce mois-ci le thème est La cuisine du soleil !

J'ai donc préparé un(e) tajine car j'adore ça ! 

 

tajine-poulet-pruneaux-1.jpg

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 1h

  

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

5 blancs de poulet

1 oignon

20 pruneaux

1 boite de tomates pelées

huile d'olive

sel

poivre

40 cl de bouillon de volaille

1 cuillère à café de safran

1 cuillère à café de paprika doux

Préparation :

 

Peler et émincer l'oignon et le mettre dans le fond de la tajine avec de l'huile d'olive.

 

Couper le poulets en gros dés et les disposer sur le lit d'oignons.

 

Couper les pruneaux afin d'enlever les noyaux (ou acheter des dénoyautés) et les mettre dans la tajine.

 

Ouvrir la boite de tomates, les écraser grossièrement et les ajouter dans la tajine.

 

Mélanger 40cl d'eau avec le bouillon de volaille, le safran, le praprika, le sel et le poivre et mettre dans la tajine.

 

Mettre au four à 160°c pendant 1h.

 

 

Comme en atteste la photo c'est caramélisé et confit !!! trop bon !!!

  tajine-poulet-pruneaux-2.jpg

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

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Published by Ma Cuisine En Tout Genre - dans Volailles
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commentaires

kaderick 28/06/2012 17:01


c'est tellement bon un tajine :-)


merci de ta participation à Culino Versions !


 

Ma Cuisine En Tout Genre 28/06/2012 17:02



c'est toujours un plaisir :-)



novice en cuisine 26/06/2012 15:44


Une jolie version, j'ai adoré le theme, nous voyageons ^^

lolo 26/06/2012 12:21


c'est très appétissant ! jolie participation ! bisous

Manon 25/06/2012 23:37


Humm un tajine ça fait des années que j'en ai pas mangé et celui-ci me semble exquis!!!


Bises


Manon

Clemence 25/06/2012 21:00


super original comme association. Voilà un mijoté excellent !