Purée de patates douces

Pour changer un peu de la purée de pommes de terre et de carottes,

voilà un bon compromis !

Un vrai délice !

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Repos : 4h

Ingrédients (pour 4 personnes):

 4 patates douces

1/4 de litre de lait

50gr de beurre

sel

poivre

Préparation :

Eplucher, laver et couper en dés les patates douces.

Dans une casserole, mettre les dés et recouvrir d'eau.

Laisser cuire 40 minutes quand l'eau est à ébulition.

Dans un mixeur, mettre les patates douces égouttés, le lait, le beurre, le sel, le poivre et mixer.