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14 mai 2011 6 14 /05 /mai /2011 08:00

Simple, rapide, bon et tendre !!!

 

poulet-estragon-vapeur.JPG

 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients :

1 blanc de poulet

2 cuillères à café d'etragon

film étirable

 

Préparation :

 

Mettre le blanc de poulet entre 2 feuilles de film étirable avec avec une casserole taper dessus pour l'applatir.

 

Mettre le blanc applati sur une feuille de film étirable nouvelle, étaller l'estragon sur le blanc.

Rouler le blanc sur lui même à l'aide du film étirable.

Fermer comme un bonbon le film étirable.

 

Mettre dans un cuit vapeur pendant 30 minutes.

 

A la sortie du cuit vapeur, laisser reposer 5 minutes la viande pour qu'elle s'imprègne des saveurs de l'estragon.

 

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Published by macuisineentoutgenre - dans Volailles
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commentaires

melayers evelyne 14/05/2011 20:54


un plat à essayer bizzzzzz


llysa 14/05/2011 10:41


une recette tout en legereté! merci pour le partage