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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 08:00

Super pour changer de la tarte aux poireaux et de la fondue de poireaux !

Merci à Marie

 

poireaux.jpg

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients :
3 œufs
100g de farine
1 gros poireau ou 2 petits
200 ml de lait ½ écrémé
1 grosse cuillère à soupe de moutarde

 

Préparation :

 

Préchauffer votre four à 210°C.

 

Emincer les poireaux et les faire cuire à l’étouffée 25 minutes (c'est-à-dire faire cuire les poireaux dans une cocotte avec un verre d’eau, couvrir et cuire sur feu doux).

 

Dans un saladier mélanger : farine, œufs, lait.

Mélanger et ajouter les poireaux bien égouttés (au cas où il restait un fond d’eau dans la cocotte).

 

Assaisonner avec la moutarde et/ou épices de votre choix (j'ai mis un peu de paprika).

Saler et poivrer.

 

Verser dans un petit moule à manqué et faire cuire au four pendant 40 minutes.


Déguster très chaud.

 

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Published by macuisineentoutgenre - dans Légumes
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commentaires

Tous en cuisine avec Nadine 15/12/2010 16:39


une idée sympa pour faire manger les légumes aux enfants


buddlehia 15/12/2010 13:18


coucou liloon effectivement ça change de la flamiche !
à dimanche pour la ronde
bisous bisous
buddlehia


llysa 15/12/2010 08:42


facile et bon!!!merci pour la recette bisous