Crème anglaise

Recette super simple, facile et bonne !!!

Avec la vanille si parfumée de Vanipur !

Préparation : 5 minutes 
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

90g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
1 gousse de vanille de Vanipur
50cl de lait

Préparation :

Dans un récipient, battre les jaunes d'œufs et le sucre, diluer peu à peu avec le lait bouillant dans lequel une gousse de vanille à tremper. 

Verser la crème dans une casserole et faire épaissir à feu doux sans cesser de remuer, sans laisser bouillir.

La crème est bonne quand elle nappe la spatule.

 
Retirer la du feu et fouetter encore 2 minutes.

Mettre au frais.

Comments

[nani's kitchen]

mmmmmmm c'est trop bon la crème anglaise !!!! bisous !

[cojocano]

c'est parfait avec des fruits frais ou un bon moelleux au chocolat

[doudoute]

j'adore les iles flottantes c'est mon dessert préféré ! je prends la recette ^^

[melayers evelyne]

un regal bien preparé bisoussss

[llysa]

merci pour la recette! super! bisous et bon dimanche