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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 08:00

Très bon ! le craquant fumé du sésame va vraiment super bien à la carotte !

Merci à Christelle pour cette recette !

 

carotte-sesame-balsamique.JPG

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients
1 kg de carottes
2 CS de graines de sésame
2 CS d' huile d'olive
2 CS de vinaigre balsamique
Sel, poivre

 

Préparation:

 

Râper les carottes et les mettre dans le saladier.

 

Faire griller les graines de sésame dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'elles colorent. 

 

Préparer la vinaigrette en mélangeant au shaker, vinaigre, huile, sel et poivre.

 

Assaisonner les carottes avec la vinaigrette puis saupoudrer des graines de sésame.

Fermer le couvercle du saladier, secouer énergiquement puis placer le tout au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 

 

Au moment venu, mettre en verrines et et déguster

 

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Published by macuisineentoutgenre - dans Salades
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commentaires

doudoute 13/04/2011 13:24


ça doit être délicieux avec le sésame !